Złote mleko z kurkumą

Złote mleko z kurkumą

Cześć!

Do niedawna myślałam, że złote mleko zna już każdy i nie ma sensu kolejny raz powtarzać przepisu. W ostatnich tygodniach ratowałam nim kilka przemęczonych i przeziębionych osób. Pomogło i każdy chciał przepis. Złote mleko było dla nich nowością. Piję je często zwłaszcza w okresie zimowym, który teraz się przeciąga. Rozgrzewa, jest pyszne i ma właściwości lecznicze. 




Mleko roślinne można kupić, albo zrobić samodzielnie w domu. Przepis znajdziecie TUTAJ, najczęściej robię mleko migdałowe, albo makowe. Migdałowe można robić też w wyciskarce. 

W złotym mleku kluczowa jest KURKUMA. Przybywa badań nad jej zdrowotnymi właściwościami, jednak ajurwedyjscy lekarze znali jej działanie już kilka tysięcy lat wcześniej. To naturalny lek, który ma działanie przeciwzapalne, oczyszczające, antyoksydacyjneprzeciwnowotworoweżółciopędne

Kurkuma jest u nas znana jako przyprawa i jest stosowana w niewielkich ilościach, głównie jako barwnik. Warto wiedzieć, że kurkuma przyjmowana w odpowiedni sposób ma działanie lecznicze. Zawiera kumarynę, która ma właściwości przeciwzapalne i antynowotworowe. Oczyszcza wątrobę i nerki, leczy zapalenia stawów, wzmacnia odporność i wpływa korzystnie na samopoczucie. Złote mleko było już w starożytności napojem joginów. 

Ze względu na wyjątkowe właściwości kurkumy zawsze mam w domu spory zapas. Dodaję ja do zup, dań jednogarnkowych, pieczonych ziemniaków, past kanapkowych..wszędzie gdzie się da. Większa ilość daje cierpki smak, ale w mniejszych ilościach jest niewyczuwalna. Poza tym gotowanie i podgrzewanie sprawia, że smak jest przyjemniejszy. Każdy sam musi dostosować jej ilość, tak żeby smak był znośny. Nawet przez niewielkie ilości kurkumy działamy korzystnie na organizm. Wiele źródeł podaje, że powinno się do niej dodać odrobinę czarnego pieprzu. Żeby uwolniła swoje właściwości zdrowotne powinno się też gotować ją w wodzie przez około 8 minut. W posiłku czy napoju łączy się ją z tłuszczem roślinnym, np. olejem kokosowym. 

Pasta z kurkumy 
Najlepiej zrobić wcześniej pastę z kurkumy, która wystarczy na kilka złotych napojów. W tym celu do szklanki wody dodajemy 3 łyżki kurkumy i gotujemy ją go uzyskania gęstej pasty.  Po ostygnięciu przekładamy ją do słoiczka i wstawiamy do lodówki. Taka pasta nadaje się nie tylko do złotego mleka, ale też zup, koktajli i innych dań. 
Przy bólu gardła niewielka ilość pasty z kurkumy przyjmowana 2-3 razy dziennie pomoże szybciej zwalczyć stan zapalny. 

Można stosować kurkumę doraźnie, albo leczniczo, wtedy zaleca się przyjmowanie około łyżeczki pasty z kurkumy przez 40 dni. 

Złote mleko
To jeden z moich ulubionych wieczornych rytuałów. Dodatek imbiru i cynamonu dodatkowo może zwiększyć działanie rozgrzewające. Działa także wzmacniająco, przeciwzapalnie i przeciwnowotworowo. 

Jak je przygotować?

łyżeczka pasty z kurkumy (może być kurkuma w proszku jeśli nie masz pasty, wcześniej zagotuj ją w 1/2 szklanki wody)

szklanka mleka roślinnego

pół łyżeczki oleju kokosowego

szczypta czarnego pieprzu

możesz dodać cynamon/goździki/imbir/gałkę muszkatołową, ewentualnie ksylitol do smaku, a najzdrowiej- domowym syropem daktylowym:) 

W garnku na wolnym ogniu podgrzewamy mleko z dodatkiem pasty z kurkumy, oleju pieprzu i gotowe. 


Najlepiej wybrać domowe mleko roślinne, albo sklepowe bez dodatku cukru i z jak najmniejszą ilością składników. Złote mleko jest bardzo smaczne i ma w sobie zdrowotną moc. Polecam spróbować jeśli go nie znacie.

Pozdrawiam,
Daria


Naturalne dezodoranty Schmidt's

Naturalne dezodoranty Schmidt's

Cześć!

Dezodorant to jeden z kosmetyków, którego skład trzeba sprawdzać uważnie. Niedawno w popularnej drogerii spędziłam sporo czasu szukając kosmetyku bez aluminium. Znalazłam jeden, nie miał idealnego składu, ale nie było w nim szkodliwego aluminium. Istnieje coraz więcej badań potwierdzających zwiększone ryzyko wystąpienia złośliwego raka piersi przy długotrwałym stosowaniu aluminium. Już dawno przestawiłam się na naturalne kosmetyki, stosowałam wiele dezodorantów. Te marki Schmidt's są jak do tej pory najlepsze. Miałam już większość dostępnych zapachów w wersji słoiczkowej. Teraz skusiła mnie mała podróżna wersja w sztyfcie. 


Dezodorant w słoiczku zawiera wyłącznie roślinne składniki i w naturalny sposób eliminuje nieprzyjemny zapach potu. Szybko wchłania się i jest bardzo wydajny. Kosmetyk topi się w dłoniach i łatwo rozprowadza się na skórze. Skład jest krótki i prosty, oparty na maśle shea, sodzie oczyszczonej, marancie trzcinowatej, maśle kakaowym i olejkach eterycznych. Kilka razy próbowałam zrobić podobny bazując na różnych przepisach, ale nigdy nie udało mi się zmieszać tak skutecznego dezodorantu. Kluczowe są proporcje i pewnie jeszcze kiedyś spróbuję. 

Za słoiczek o pojemności 56,7g zapłaciłam 48 zł, można dostać go TUTAJ. Wystercza na 3-4 miesiące codziennego używania. 

Skład:
Butyrospermum parkii (shea butter), Maranta arundinacea (arrowroot) powder, Sodium bicarbonate (baking soda), Theobroma cacao (cocoa) seed butter, Tocopherol (vitamin E), Natural fragrance.



Dezodorant w sztyfcie ma trochę inny skład i konsystencję. Także zawiera roślinne składniki.  Zostawia białe ślady na ubraniach, przy wersji w słoiczku nie mam tego problemu. Mimo aplikatora w sztyfcie i tak trzeba wmasować go w skórę, nie polubiłam się z tą wersję, ale wykorzystam na wyjazdach. Za 19,8 g zapłaciłam 19 zł- KLIK
Skład:
Maranta arundinacea (arrowroot) powder, Cocos Nucifera (coconut) Oil, Euphorbia Cerifera (candelilla) Wax, Butyrospermum parkii (shea butter), Sodium bicarbonate (baking soda), Caprylic/Capric Triglyceride (fractionated coconut oil), Simmondsia Chinensis (Jojoba) Seed Oil, Citrus bergamia (bergamot) essential oil, Citrus aurantifolia (lime) essential oil, Tocopherol (vitamin E).



Będę wracać do wersji z słoiczku, cieszę się że marka Schmidt' jest już dostępna w polskiej drogerii z kosmetykami naturalnymi i dotrze do większej ilości osób. Polecam jeśli jeszcze nie znacie tych dezodorantów. Zwracacie uwagę na skład dezodorantu? Unikacie aluminium?

Pozdrawiam,
Daria
Nowy Health Box

Nowy Health Box

Cześć!

Pudełka z comiesięczną subskrypcją są  bardzo popularne, mnie najbardziej interesują te ze zdrową żywnością. Jedzenie zawsze się przyda, a dodatkowo można poznać nowe smaki. Z miesiąca na miesiąc jestem z niego coraz bardzo zadowolona:) Co kryje się w nowym Health Box



W pudełku znajduje się minimum 6 produktów, a cena pojedynczego pudełka to 55,99 zł. To dobra cena w porównaniu do innych pudełek tego typu. Możecie zamówić pojedyncze pudełko Health Box lub wybrać 3- lub 6-miesięczną subskrypcję. Na hasło "ekocentryczka" otrzymacie 5 % zniżki. 

Zawsze jest coś na dobry obiad- tym razem makaron z grochu i zupa koperkowa. Do tego mąka płaskurka, zapomnianego zboża. Jadłam niedawno pyszny chleb z płaskurki i spróbuję zrobić podobny. To najstarsza odmiana pszenicy, ale nie ma nic wspólnego z obecnie modyfikowaną pszenicą. Płaskurka ma właściwości lecznicze i zawiera cenne aminokwasy- fenyloalaninę, tyrozynę, metioninę, izoleucynę- aminokwasy egzogenne, których organizm nie może sam wytworzyć. 



I coś na deser chrup topinambura bardzo lubię, podobnie jak migdały z ksylitolem, chilli i solą. Resztę chętnie spróbuję. 
Coraz więcej jest zdrowych przekąsek, nawet w marketach pojawiają się zdrowsze alternatywy bez cukru. Mimo to w TV nie ma co liczyć na reklamy zdrowych produktów, trzeba być czujnym na zakupach. 



Lubicie takie subskrypcje? 

Pozdrawiam,
Daria

Roślinny twarożek ze słonecznika i tofu

Roślinny twarożek ze słonecznika i tofu

Cześć!

Dieta roślinna otwiera na nowe smaki i rozwiązania. Tofu nie jest atrakcyjne w smaku, ale kiedy połączymy je z innymi produktami może być bardzo dobrym zamiennikiem nabiału. Wegański twarożek robię często, smakuje wszystkim gościom i od razu proszą o przepis. Jest bardzo prosty i warto go zrobić. 



Składniki
100 g namoczonego na noc słonecznika
150 g tofu
średniej wielkości cebula
2 łyżki soku z cytryny
szczypiorek
sól, pieprz

Cebulę pokroić na drobną kostkę i podsmażyć na oleju kokosowym. 
Namoczony słonecznik odcedzić i zblendować razem z tofu do momentu uzyskania gładkiego kremu. Mieszamy go z pozostałymi składnikami i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. 
Ważny jest sok z cytryny, który zakwasza i nadaje twarożkowy smak.  



Po zrobieniu wkładamy go na 1-2 godziny do lodówki. Najlepiej smakuje na drugi dzień, kiedy dobrze się zakwasi. 

Polecam spróbować, jest bardzo dobry i prosty do zrobienia. Dobrze smakuje z pieczywem albo słupkami warzyw. 


Pozdrawiam,
Daria


Wesołych!

Wesołych!





Pogodnych, zdrowych i radosnych Świąt Wielkanocnych. Naturalnych, zdrowych pyszności na stole. Wiosny, słońca i uśmiechu! Niech najbliższe dni przyniosą Wam chwile inne niż codzienność.
Wesołych Świąt!


Copyright © 2016 Ekocentryczka , Blogger